La aerolínea de carga facilita que lubina, dorada y corvina producidas por Cooke España lleguen a mercados internacionales en menos de 48 horas mediante su servicio de transporte con temperatura controlada Constant Fresh, que mantiene la cadena de frío desde el origen hasta el destino.
España se ha consolidado como uno de los mejores especialistas europeos en acuicultura, con alrededor de 243.000 toneladas de pescado y marisco de cultivo producidas en 2023, equivalentes al 23% de la producción total de acuicultura de la Unión Europea.
En 2024, las exportaciones españolas de pescado y marisco alcanzaron aproximadamente 5.500 millones de euros, lo que confirma el peso del país en el comercio mundial de productos del mar y el papel del transporte aéreo a la hora de garantizar entregas rápidas y refrigeradas.
Además de sus destinos tradicionales en Norteamérica y Asia, el comercio español de acuicultura con América Latina está creciendo con fuerza, impulsado por el incremento de la oferta aérea y la demanda de pescado mediterráneo fresco en estos mercados.
En 2024, IAG Cargo registró un aumento interanual del 38,5% en el volumen de mercancías enviadas desde España hacia América Latina, un dato que refleja el dinamismo de estas rutas y la consolidación del hub de Madrid como nodo de distribución para perecederos.
Para responder a esta tendencia, la compañía ha invertido recientemente 1,5 millones de euros en la ampliación de su instalación de productos perecederos en el Aeropuerto de Madrid‑Barajas, con el objetivo de incrementar la capacidad y optimizar los flujos de exportación.
Tras esta inversión, la infraestructura específica para mercancías perecederas con temperatura controlada en Madrid alcanza 1.340 metros cuadrados, lo que supone un aumento de capacidad del 45% y permite manejar más volumen manteniendo y la calidad de los envíos.
Cooke España, esta ampliación ya ha tenido impacto, con un incremento del 10% en el volumen de productos perecederos gestionados frente al mismo periodo de 2024, impulsado en buena medida por el tráfico de pescado y marisco.
Idoia Martínez, directora comercial regional para España y Portugal en IAG Cargo, subraya que el pescado y el marisco figuran entre los productos más sensibles a la temperatura y que la empresa ha priorizado infraestructuras y servicios especializados para garantizar una calidad constante en todos los destinos.
La directiva destaca que el caso de Cooke España ilustra cómo la logística aérea puede abrir oportunidades globales para productores regionales, generando empleo, reforzando las comunidades locales y creando nuevas rutas comerciales para productos españoles de alto valor.
Cooke España es una empresa especialista en acuicultura marina en el Mediterráneo español, con sede en Águilas, en la Región de Murcia, e integrada en el grupo internacional Cooke Inc., uno de los mayores productores mundiales de proteína acuática. La compañía emplea a más de 650 trabajadores y ha experimentado un notable crecimiento en destinos de exportación, apoyándose en servicios de carga aérea que permiten llevar pescado recién recolectado a restaurantes, supermercados y distribuidores en menos de dos días.
El pescado fresco de Cooke se transporta por carretera desde Águilas hasta Madrid, donde se carga en la bodega de los aviones de la red de IAG Cargo para volar a mercados internacionales, ya sea en vuelos directos desde el hub madrileño o a través de Londres‑Heathrow.
Manolo Nicolás, director de Exportación y Desarrollo de Negocio de Cooke España, considera a IAG Cargo un socio clave para su expansión y valora especialmente el alcance de su red, la rapidez de los vuelos y la flexibilidad operativa para responder a la demanda.
Según Nicolás, el equipo de IAG Cargo en Madrid actúa como una extensión de la estructura de Cooke, garantizando procesos de exportación fluidos, documentación conforme y entregas fiables, lo que facilita mantener el empleo y la inversión en la comunidad local.
Constant Fresh, el servicio de IAG Cargo, está específicamente diseñado para productos perecederos como pescado, marisco, frutas, verduras y flores, y combina tiempos de tránsito reducidos con una gestión precisa de la temperatura en todas las fases del viaje.
A través de esta solución, IAG Cargo conecta productores de Europa, América Latina, África y otras regiones con nuevos mercados internacionales, generando un impacto económico tangible en las cadenas de valor locales y en la competitividad de las exportaciones.
IAG Cargo nació en 2011 tras la fusión de British Airways World Cargo e Iberia Cargo y ha ido integrando la capacidad de otras aerolíneas del grupo, como Aer Lingus, Vueling y LEVEL, hasta cubrir una red global que se extiende por seis continentes.
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